堆肥的温度、湿度、PH值和C/N比是影响堆肥发酵的重要因素。有机肥发酵过程中的温度可概括为：早期温度稳定升高，中高温适中，后期温度缓慢下降，直接影响有机肥的成熟度。
    今天主要讲解有机肥发酵过程中如何控制温度。
    正常有机肥发酵温度主要通过堆放和强制通风控制，一般遵循温度不等，温度不等的原则，在发酵初期，即使发酵温度缓慢甚至不温度，48小时后必须堆放或通风，避免厌氧环境；在高温阶段，当堆放温度低于50℃时，应及时堆放（氧气减少，导致堆放反应逐渐减少，温度降低），提高堆放温度，促进有机物分解，杀死有害微生物；发酵后期，一旦温度超过65℃，必须及时堆放，防止有机物碳化和氨化。
    温度控制在发酵过程中非常重要。如果温度过低，则无法达到成熟度标准。如果温度过高，堆肥中的营养物质很容易流失。堆肥中的温度从外到内不到30厘米。
    因此，用于测量温度的温度计，其金属杆应长于30cm。测量时，应插入堆肥30cm以上，以正确反映堆肥的发酵温度。
    如何读取堆体温度？
    1.读取温度时，请确保温度计深入堆内，将温度计放置一段时间，稳定温度，然后移动到新位置（包括从顶部边缘不同深度的温度）。
    2.堆积温度主要取决于原料成分的含水量和化学成分。
    3.发酵温度变化有一定的梯度。对于底部通风系统，最高温度约为底部的2/3或更高。