温度对有机肥堆肥发酵的影响大吗？温度是堆肥的一个关键指标。系统会不会升温？它能保持多久？混合物怎样影响温度？所有这些都是堆肥工作人员所关心的。

　　热量是由微生物降解有机物产生的，可以根据堆肥温度来判断系统进行的怎样，以及分解过程怎样。例如，如果堆肥温度达到40或50℃时，则可以推断堆肥组分含有足够的氮和水分供微生物快速增长。读取温度时，一定要确保将温度计深入堆肥内部，将温度计放置一会儿，使温度稳定后再进行读数，然后将其移至一新位置（包括从顶部边缘不同深 度的几个位置的温度）。堆肥的温度有高有低，这主要取决于水分含量和堆肥组分的化学组成。堆肥温度变化有一定的梯度变化规律，对于底部有通风的系统，温度高的位置大约在离底部2/3或更高一点的地方。将堆肥温度随 时间的变化情况作图，就可以判断分解过程进行的怎样。一个好的堆肥系统会在两三天内达到40或50℃。当可分解的有机物质耗尽时，温度开始下降，分解过程也相对变慢。

　　任何一点的温度都主要依赖于微生物产生了多少热量，以及通风和表面冷却损失的热量。而系统能保温多久则依赖于堆肥组分的化学组成，以及系统的大小和形状。水分含量同样会影响温度变化，因为水的比热比其他物质高，假如能维持足够的水分供微生物生长，那么较干的混合物的升温和降温都比较湿的混合物要快。